キクイモ、初めて食べました ♪



  娘宅 から  フカヒレ   魚の干物  を もら い

近所から、めずらしい  菊芋 を いただきました。

 


フカ ヒレ は、 中華料理の高級食材として 知 られてますね !
        
魚の干物 は、ホッケとサバ !

贈 り物 って、人のこころがあり、食べると

味わい深 い、美味 しさです ♪



菊芋 って !  知 りませんで した。

料理方法も 皆無・・・ イモだから 煮て食べれば いいんですね。


アメリカの先住民が極寒の中でも生活出来ていたのは

キクイモを常食したからでした。



日本では 戦時中の 食料難を 救いました。

そのキクイモに 「 天然 ノインスリン 」 としての役割が

期待できることがわかり、糖尿病をはじめとする

生活習慣病対策の切り札として再び注目が集まっています。









     ☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚  ゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆
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